Leche de oveja archivos - Spiga Impex S.L.

Pecorino Moliterno al Tartufo

Queso, mesa o rallador de leche de oveja semiduro o duro. Queso elaborado con leche de oveja con trufa. Corteza no comestible. Formato de 1/2 pieza de 2,5 kg. Maduración 120/150 días.

Sabor: Típico Consistencia: Compacta Color: Blanco pajizo con vetas negras

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Pecorino Romano D.O.P.

Pecorino Romano D.O.P. 1/8 2x3kg queso de oveja duro elaborado exclusivamente con leche de oveja fresca y entera.

Sabor: aromático, ligeramente picante. Consistencia: Dura Color: Blanco pajizo Corteza: Lisa y fina, de color blanco marfil o pajizo

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Queso blanco, hecho con leche desnatada y aceites vegetales, con un 55% M.G./E.S., en latas de 4 Kg Olor y sabor: Ligeramente ácido y salado con un sabor aromático. Consistencia: Firme pero suave, flexible. Color: Blanco Textura: Denso, con pocos agujeros. Apariencia: Regular

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Queso Combi White (4 kg)

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Queso Combi White (16 kg)

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Queso Combi White (800 g)

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Queso FETA DOP «LYTRAS»

Queso de Denominación de Origen Protegida, producido a partir de 100% leche de oveja fresca pasteurizada, recolectada de la región de Tesalia Grecia, de acuerdo con los requisitos de la legislación griega y las directivas europeas vigentes. Queso en presentación de 12x200gr Sabor: Suave ácido y fresco Aroma: Agradable Textura: Dureza moderada

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Queso FETA "LYTRAS" (2 kg)

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Queso Feta porción «LYTRAS»

Queso de Denominación de Origen Protegida, producido a partir de 100% leche de oveja fresca pasteurizada, recolectada de la región de Tesalia Grecia, de acuerdo con los requisitos de la legislación griega y las directivas europeas vigentes. Queso en presentación de 12x200gr Sabor: Típico de la feta, ligeramente ácido. Textura: suave y consistente. Color: Blanco.

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Queso Oveja con trufa

El Queso de Oveja a la Trufa, está fabricado con leche de oveja pasteurizada. La Trufa es mezclada a mano con la cuajada durante la elaboración del queso, siendo este un proceso de fabricación completamente Artesanal y Natural, conviviendo todos los ingredientes del queso, desde su ‘Nacimiento’ , madurando juntos y creando una Delicatesen de Aromas y Sabores

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Roquefort D.O.P. «CAVE INDEPENDANTE»

El Roquefort es un queso francés del tipo queso azul, elaborado con leche de oveja coagulada, con enmohecimiento natural. Este tipo de queso azul se elabora exclusivamente con leche de oveja de raza Lacaune Su textura es suave, cremosa y fundente, fácilmente untable. Tiene un sabor intenso, potente y largo; algo salado y levemente picante.

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