Queso Edam bola de 1,9 kg de peso y 40% M.G./E.S. Con forma esférica y procedente de los Países Bajos.
Color: Interior de color de marfil a ligeramente amarillo.
Sabor: Fresco, suave y puro.
Consistencia: Cortable, suficientemente firme. Presencia de algunos ojos más o menos redondos de 1-10 mm
Forma: Esférica, con la parte superior e inferior plana.
Corteza: Corteza de plástico con natamicina. Limpia, seca y lisa. Cerrada uniformemente. Color amarillo/naranja.
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Queso gouda con crema de coco en presentación de 2x2,5kg. El producto se obtiene cuajando la leche, retirando suero de leche, entonces el producto se conserva en vinagre y se madura.Consistencia: Firme, se corta bien Forma:Redondo Sabor: Fresco, suave y puro Corteza: Limpia, lisa, cerrada y seca. No comestible. Color: Uniformemente de color marfil a amarillo. -
Queso Gouda rueda 12 kg, de 4 semanas de curación y 48% M.G./E.S. País de orígen: Países Bajos.Color: Interior color de marfil a ligeramente amarillo. Corteza color amarillo anaranjado. Sabor: Suave y puro. Consistencia: Cortable, firme. Presencia de algunos ojos más o menos redondos de 1-10 mm Corteza: Limpia, seca, lisa, cerrada uniformemente. Color amarillo/naranja. -
Queso Gouda rueda de 4,5 kg de peso y sin nitrato. 4 semanas de curación y 48% M.G./E.S.Color: Interior color de marfil a ligeramente amarillo. Corteza color amarillo anaranjado. Sabor: Suave y puro. Consistencia: Cortable, suficientemente fuerte. Presencia de algunos ojos más o menos redondos de 1-10 mm Corteza: Limpia, seca, lisa, cerrada uniformemente. -
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