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El Queso Gorgonzola (DOP) picante, es un queso blando y graso, de pasta cruda, de elaboración totalmente artesanal. Presentado en unidades de 6 kg. de peso. Curación mínimo 80 días. Corteza: Áspera de color gris/rojizo (no es comestible) Pasta: Suave, cremosa y uniforme. Sabor: Característico, decisivo, picante. Color: Blanco o amarillo pálido con rayas azules debido a la formación de moho (marmóleo) -
El Queso Gorgonzola (DOP) picante, es un queso blando y graso, de pasta cruda, de elaboración totalmente artesanal. Presentado en unidades de 1,5 kg. de peso. Curación mínimo 80 días. Corteza: Áspera de color gris/rojizo (no es comestible) Pasta: Suave, cremosa y uniforme. Sabor: Característico, decisivo, picante. Color: Blanco o amarillo pálido con rayas azules debido a la formación de moho (marmóleo) -
El Queso Gorgonzola (DOP), es un queso blando y graso, de pasta cruda, de elaboración totalmente artesanal. Presentado en unidades de 150 gr. de peso. Curación mínimo 50 días. Pasta: Suave, cremosa y uniforme Sabor: Característico, dulce y ligeramente picante. Color: Blanco o amarillo pálido con rayas azules/verdes debido a la formación de moho (marmóleo) Corteza: Ausente -
El Queso Gorgonzola (DOP), es un queso suave y graso, de pasta cruda cilíndrica, de elaboración totalmente artesanal. Presentado en piezas de 12 de 150 grs. aprox. de peso. Curación mínimo 50 días. Corteza: Aspera de color gris/rojizo (la corteza no es comestible) Pasta: Suave y cremosa, uniforme, de color blanco o amarillo pálido con rayas azules/verdes debido a la formación de moho (marmóleo ) Sabor: Característico, dulce y ligeramente picante. -
Queso blando y graso, hecho por capas alternando mascarpone y gorgonzola. Presentado en unidades de 1,2 kg. de peso. Corteza: Áspera de color Textura: Suave y fácil de untar, cremosa. Sabor: Dulce y armonioso. Color: Blanco o amarillo pálido, con rayas tipo marmóleo debido a la presencia del gorgonzola. Corteza: Ausente -
Gouda barra SPIGA 5x3kg. El Gouda barra suele cortarse en lonchas para bocadillos calientes, hamburguesas y perritos calientes Color: Uniforme color de marfil a ligeramente amarillo. Sabor: Suave, ligeramente picante pero no agrio Consistencia: Cortable, firme. Presencia de algunos ojos más o menos redondos de 1-10 mm. Corteza: Sin corteza -
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Queso gouda con crema de coco en presentación de 2x2,5kg. El producto se obtiene cuajando la leche, retirando suero de leche, entonces el producto se conserva en vinagre y se madura.Consistencia: Firme, se corta bien Forma:Redondo Sabor: Fresco, suave y puro Corteza: Limpia, lisa, cerrada y seca. No comestible. Color: Uniformemente de color marfil a amarillo. -
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Queso Gouda rueda 12 kg, de 4 semanas de curación y 48% M.G./E.S. País de orígen: Países Bajos.Color: Interior color de marfil a ligeramente amarillo. Corteza color amarillo anaranjado. Sabor: Suave y puro. Consistencia: Cortable, firme. Presencia de algunos ojos más o menos redondos de 1-10 mm Corteza: Limpia, seca, lisa, cerrada uniformemente. Color amarillo/naranja. -
Queso Gouda rueda de 4,5 kg de peso y sin nitrato. 4 semanas de curación y 48% M.G./E.S.Color: Interior color de marfil a ligeramente amarillo. Corteza color amarillo anaranjado. Sabor: Suave y puro. Consistencia: Cortable, suficientemente fuerte. Presencia de algunos ojos más o menos redondos de 1-10 mm Corteza: Limpia, seca, lisa, cerrada uniformemente.
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